Archiwum dla kategorii: Rodzaje herbaty

Herbata turkusowa

To bardzo specyficzny rodzaj herbaty ponieważ jej produkcja odbywa się w odmienny sposób niż pozostałe herbaty. Po zebraniu liści z krzewów herbacianych pozostawia się je na słońcu aby się lekko przesuszyły. Następnie są one wytrząsane w bambusowych koszach aby otarły się brzegi liści. Kolejno znowu są wystawiane na słońce aby przeschły. Czynność tę powtarza się [...]


Więcej →

Herbata czerwona

Herbata czerwona inaczej zwana herbata PU – ERH  pochodzi z Chin. Nazwa pochodzi z regionu Pu’er, gdzie jest uprawiana. Jest to czarna herbata, która przechodzi dodatkowe procesy fermentacji – im dłużej fermentuje tym jest cenniejsza. O właściwościach czerwonej herbaty można by dużo opowiadać. Jedną z najważniejszych jest to że jest pogromcą tłuszczu i obniża poziom [...]


Więcej →

Herbata żółta

Produkowana jest tylko w Chinach. Jest to najdroższy rodzaj herbaty występujący w Europie. Niegdyś żółta herbata była nazywana HERBATĄ CESARSKĄ, ponieważ była spożywana wyłącznie na dworze cesarskim. Jest to herbata lekko fermentowana poddawana procesowi men dui. Uzyskany napar ma kolor bladożółty a smak jest niezwykle specyficzny – delikatna mieszanka kawy i czekolady. Jak odróżnić prawdziwą [...]


Więcej →

Herbata biała

To jedna z najdroższych herbat. Produkowana jest w Chinach w ilościach limitowanych. Produkcja tej herbaty odbywa się pod ścisłą kontrolą i uwzględnieniem i przestrzeganiem rygorystycznych zasad. Biała herbata jest zbierana bardzo wczesną wiosną ponieważ do produkcji używa się tylko pąków liści krzewu herbacianego.  Podczas produkcji nie wolno uszkodzić młodych pędów dlatego nie poddaje się jej [...]


Więcej →

Herbata zielona

Liście herbaty po zerwaniu z krzewu nie przechodzą procesu fermentacji są poddane tylko obróbce termiczne. Pozwala to na zachowanie liściom zielonego koloru. Ten rodzaj herbaty ma w sobie najwięcej witaminy C i jest najbardziej ceniony ponieważ występuje w stanie zbliżonym do naturalnego. Zielona herbata ma wiele cennych właściwości: – Chroni przed zawałem serca ponieważ stymuluje [...]


Więcej →

Herbata czarna

Jest to zielona herbata, która została przefermentowana. Jest to najpopularniejszy rodzaj herbaty w Polsce. Najczęściej kupowaną herbatą czarną jest herbata ekspresowa, która powstaje z odpadków liścianych i pyłu herbacianego. Po przefermentowaniu czarnej herbaty zmniejsza się ilość witaminy C i utracone są również niektóre związki mineralne. Czarna herbata ma najintensywniejszy kolor ze wszytskich herbat. Jest kilka [...]


Więcej →